Cirujano reconocido expone las verdaderas causas de las enfermedades coronarias.

Nosotros los médicos con toda nuestra formación, el conocimiento y la autoridad a menudo que uno va adquiriendo tendemos a aumentar nuestro ego que tiende a hacer difícil admitir que estamos equivocados…

Como un cirujano del corazón con 25 años de experiencia, habiendo realizado más de 5.000 cirugías de corazón abierto, hoy es el día para aclarar lo equivoco con datos medicos y cientificos. He entrenado durante muchos años con otros médicos prominentes etiquetados “formadores de opinión”. Bombardeados con la literatura científica, asistiendo a seminarios de educación continua, nosotros los formadores de opinión insistimos que, enfermedades del corazón son el resultado del simple hecho de colesterol en la sangre muy elevado.

La única terapia aceptada es prescribir medicamentos para reducir el colesterol y una dieta que restringe severamente la ingesta de grasas. Las desviaciones de estas recomendaciones fueron consideradas herejía y muy posiblemente podrían resultar en mala practica medica.

Cirujano reconocido expone las verdaderas causas de las enfermedades coronarias.

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¡ Esto no está funcionando!

Estas recomendaciones ya no son científicamente o moralmente defendible. El descubrimiento hace unos años que la inflamación en la pared arterial es la causa real de la enfermedad cardíaca está llevando lentamente a un cambio de paradigma en la forma en que se tratan las enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas.

Las recomendaciones dietéticas establecidas a largo han creado las epidemias de obesidad y diabetes, las consecuencias de las que empequeñecen cualquier plaga histórica en términos de mortalidad, sufrimiento humano y las consecuencias económicas nefastas.

A pesar del hecho de que el 25% de la población toma medicamentos caros a pesar de que han reducido el contenido de grasa de nuestra dieta, más estadounidenses morirán este año de enfermedades del corazón que nunca. Las estadísticas de la American Heart Association muestran que 75 millones de estadounidenses sufren actualmente de enfermedades del corazón, 20 millones tienen diabetes y 57 millones tienen prediabetes. Estos trastornos están afectando a personas cada vez más jóvenes en mayor número cada año. En pocas palabras, si no hay inflamación presente en el cuerpo, no hay manera de que el colesterol se acumule en la pared del vaso sanguíneo y cause enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Sin la inflamación, el colesterol se movería libremente por todo el cuerpo como la naturaleza pensó. Es la inflamación que causa que el colesterol quede atrapado.

La inflamación no es complicada – que es, sencillamente, la defensa natural de su cuerpo de un invasor extranjero, tales como bacterias, toxinas o virus. El ciclo de la inflamación es perfecto en la forma en que protege su cuerpo de estos invasores bacterianos y virales. Sin embargo, si exponemos crónicamente el cuerpo a las lesiones por toxinas o alimentos que el cuerpo humano no fue diseñado para procesar, una condición llamada inflamación crónica se produce. La inflamación crónica es tan dañina, como la inflamación aguda es beneficiosa.

Cirujano reconocido expone las verdaderas causas de las enfermedades coronarias.

¿Qué persona sensata voluntariamente se expondria repetidamente a los alimentos u otras sustancias que se sabe que causan lesiones en el cuerpo? Bueno, tal vez los fumadores, que hicieron esa elección deliberada. El resto de nosotros simplemente hemos seguido la corriente. Alimentacion o dieta baja en grasas buenas y alta en grasas poliinsaturadas y carbohidratos, sin saber que estaban causando daño repetido a nuestros vasos sanguíneos. Estas lesiones repetidas crean la inflamación crónica que conduce a la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, diabetes y obesidad.

Repito: La lesión y la inflamación en los vasos sanguíneos es causada por la dieta baja en grasas buenas.

¿Cuáles son los mayores culpables de la inflamación crónica? En pocas palabras, son la sobrecarga de simple, carbohidratos altamente procesados (azúcar, harina y todos los productos derivados de ellos) y el exceso de consumo de ácidos grasos omega-6 aceites vegetales como la soja, el maíz y el girasol que se encuentran en muchos alimentos procesados.

Tómese un momento para visualizar frotando un cepillo duro en varias ocasiones sobre la piel suave hasta que se vuelve muy rojo y casi el sangrado.Si usted continua esto varias veces al día, todos los días durante cinco años. Si usted tolera este doloroso cepillado, tendría una hemorragia, área infectada hinchada que llegó a ser peor con cada lesión repetida. Esta es una buena manera de visualizar el proceso inflamatorio que podría estar pasando en su cuerpo ahora mismo. Independientemente de donde se produce el proceso inflamatorio, externamente o internamente, es lo mismo. He mirado el interior de miles y miles de arterias. Una arteria enferma parece como si alguien tomó un pincel y restregó repetidamente contra la pared. Varias veces al día, todos los días, los alimentos que comemos crean pequeñas lesiones de capitalización en más lesiones, haciendo que el cuerpo responda de forma continua y adecuada con la inflamación.

Mientras saboreamos el sabor tentador de un pan dulce, nuestros cuerpos responden de manera alarmante, como si un invasor extranjero llegó a declarar la guerra. Los alimentos cargados de azúcares y carbohidratos simples, o procesados con omega-6 , aceites, que alargan la vida de el alimento, han sido el pilar de la dieta estadounidense durante seis décadas. Estos alimentos han estado envenenando lentamente todos.

¿Cómo comer un sencillo pan dulce crea una cascada de inflamación y hace que usted se enferme?

Imagínese derramar syrup en su teclado y tiene una representación visual de lo que ocurre dentro de la célula. Cuando consumimos carbohidratos simples como el azúcar, el azúcar en la sangre se eleva rápidamente. En respuesta, el páncreas segrega insulina, cuyo propósito principal es conducir el azúcar en cada célula donde se almacena como energía. Si la celda está llena y no necesita la glucosa, se rechaza para evitar el azúcar adicional. Cuando las células llenas rechazan el exceso de glucosa, azúcar en la sangre se eleva a producir más insulina y la glucosa se convierte en grasa almacenada.

¿Qué tiene todo esto que ver con la inflamación? Azúcar en la sangre se controla en un rango muy estrecho. Moléculas de azúcar extra se unen a una variedad de proteínas que a su vez dañan la pared del vaso sanguíneo. Esta lesión repetida a la pared del vaso sanguíneo desencadena la inflamación. Al punto su nivel de azúcar en la sangre varias veces al día, todos los días, es exactamente como tomar el papel de lija en el interior de los vasos sanguíneos delicados. Si bien puede no ser capaz de verlo, puede estar seguro de que está ahí. Lo he visto en más de 5.000 pacientes quirúrgicos que abarcan 25 años que todos compartían un denominador común – la inflamación en sus arterias.

Volvamos a la sobredosis de dulce. El dulce con un aspecto inocente, se cuece en uno de los muchos aceites omega-6 como la soja. Papas fritas se sumergen en aceite de soja; alimentos procesados se fabrican con aceites omega-6 para alargar la vida del alimento. Mientras que los omega-6 son esenciales -ellos son parte de cada membrana celular que controla lo que entra y sale de la célula – que deben estar en el equilibrio correcto con omega-3. Si el equilibrio se desplaza por el consumo de ácidos grasos omega-6 excesivo, la membrana celular produce sustancias químicas llamadas citoquinas que causan directamente la inflamación.

La dieta americana de hoy se ha producido un desequilibrio extremo de estas dos grasas. La relación de desequilibrio varía desde 15: 1 hasta tan alto como 30: 1 a favor de omega-6. Eso es una enorme cantidad de citoquinas que causan la inflamación. En el ambiente de la comida de hoy, una proporción 3: 1 sería óptimo y saludable. Para empeorar las cosas, el exceso de peso que usted está llevando de comer estos alimentos crea células de grasa sobrecargadas que vierten grandes cantidades de productos químicos pro-inflamatorias que se suman al daño causado por tener altos niveles de azúcar en la sangre. El proceso que se inició con un pan dulce se convierte en un círculo vicioso en el tiempo que crea las enfermedades del corazón, presión arterial alta, diabetes y, finalmente, la enfermedad de Alzheimer, ya que el proceso inflamatorio no ha disminuido.

No se puede eludir el hecho de que cuanto más consumimos alimentos preparados y procesados, más se dispara la inflamación, poco a poco cada día. El cuerpo humano no puede procesar, ni fue diseñado para consumir, alimentos envasados con azúcares y empapados en aceites omega-6.

No hay más que una respuesta a calmar la inflamación, y que está regresando a los alimentos más cercano a su estado natural. Para construir el músculo, coma más proteínas. Elija carbohidratos que son muy complejos, tales como frutas y verduras coloridas. Reduzca el consumo o elimine las grasas omega-6 como el maíz y el aceite de soja y los alimentos procesados que se hacen de ellos. Una cucharada de aceite de maíz contiene 7.280 mg de ácidos grasos omega-6; soja contiene 6.940 mg. En su lugar, utilice el aceite de oliva o mantequilla de ganado alimentado con pasto.

Las grasas animales contienen menos de 20% omega-6 y son mucho menos propensos a causar la inflamación de los aceites supuestamente sanos etiquetados poliinsaturados. Olvídese de la “ciencia” que se ha inculcado en la cabeza desde hace décadas. La ciencia que la grasa saturada por sí sola causa la enfermedad cardíaca es inexistente. La ciencia que la grasa saturada aumenta el colesterol en la sangre también es muy débil. Desde ahora sabemos que el colesterol no es la causa de enfermedades del corazón, la preocupación sobre la grasa saturada es aún más absurda hoy.

La teoría del colesterol llevó a las recomendaciones sin grasa, bajos en grasa que a su vez creó los mismos alimentos ahora causando una epidemia de inflamación. La medicina convencional ha cometido un terrible error cuando aconsejó a la gente para evitar la grasa saturada optar a favor de los alimentos ricos en grasas omega-6. Ahora tenemos una epidemia de inflamación arterial que conduce a la enfermedad cardíaca y otras asesinos silenciosos. Lo que puedes hacer es elegir alimentos integrales que tu abuela sirve y no los de tu madre que volvió a los pasillos llenos de alimentos manufacturados. Mediante la eliminación de alimentos inflamatorios y la adición de nutrientes esenciales de los alimentos frescos, podria retractar anos de daños en las arterias y en todo su cuerpo causado por consumir la dieta típica estadounidense.

Dr. Dwight Lundell es el pasado Jefe de Estado Mayor y Jefe de Cirugía en el Hospital del Corazón de la bandera, Mesa, AZ. Su práctica privada, Cardiaco Care Center fue en Mesa, AZ. Recientemente el Dr. Lundell dejó cirugía para centrarse en el tratamiento nutricional de enfermedades del corazón. Él es el fundador de Healthy Humans Fundación que promueve la salud humana con un enfoque en ayudar a las grandes empresas que promueven el bienestar. Él es también el autor de La curación para la enfermedad del corazón y La Gran Mentira colesterol.

Fuente: preventdisease